【期間限定】Otoko Ramen(漢ラーメン)〜泡担々麺(2025/10/31~)〜

一年中常夏のシンガポールで、四季のごとく変化を感じさせてくれる『Otoko Ramen(漢ラーメン)』さん。

数々の期間限定ラーメンの美味しさに、活力をもらっている駐在員・駐在妻の方も多いのではないでしょうか？

かといって日本人ばかりに受けているわけでなく、ローカルのお客様の心もガッチリ掴んでいるのが漢ラーメンのすごいところ。

日本では冬に向けて景色が色づき始めたところですが、

ここ漢ラーメンでは人気ラーメン『泡担々麺』が2025/10/31より期間限定で提供されることとなりました✨

例年、シンガポール在住の日本人から好評を博している『泡担々麺』。実はまだ一度もすすったことがなかったので、この機会に食べに伺ってきました！

白が200色あるように、人の好みも200人200色。

誰かにとっての“好き”は誰かにとっての“苦手”かもしれない。

そんなことを念頭に置いてお読みいただけると幸いです🙇‍♀️

期間限定の泡担々麺

もう何度目かわからない『Otoko Ramen』に到着！

いつも待ち時間なく入店できるのが大変ありがたいです。

オーダー用のQRコードをいただき、今回のお目当ての『泡担々麺』とセットでつけることができる『ネギ飯』を注文！

キンキンに冷えたお水をいただき、少しするとラーメンが運ばれてきました🍜

う、、、美しい！！

きめ細かい泡が乗った鶏白湯スープに思わず感動してしまいます。ビジュが良すぎますね。

まずはスープを一口。

濃厚な鶏白湯スープがとっても美味しい！！濃厚ではあるのですが、きめ細かい泡のおかげでクリーミーさもあります。おかげでくどくない。

お次はネギの上に乗ったラー油を崩して、真っ白な鶏白湯スープの上を赤く染めていきます。

このラー油が思っていたよりもシビ辛！！濃厚な鶏白湯にアクセントを加えてくれます。

続いて、麺をすすっていきます🍜

濃厚なスープが絡みやすい平打ち麺！

もちツルっとした麺がスープとの相性がよくてすすり甲斐があります◎

ネギやひき肉・煮卵と一緒に味わわせていただきました。

今回の味変要員は、真ん中の昆布酢とおろしニンニク。(左は恐らくネギ飯用の醤油)

お好みに合わせて味変を楽しんでください♩

そして最後に、ラーメンのお供に頼んだネギ飯を実食🍚

ご飯の上に鰹節が乗っていて、醤油を垂らしながらネギと共に食べ進めていきます。

正直な話、、ネギよりも草の風味が強くてあまり好みではありませんでした。

胃のキャパがそこまで大きくない方なら無理して頼む必要はないかもしれません。2人でシェアくらいがちょうど良いかもです。

個人的には、過去に提供されていたトロタク飯が1番好きでした✨

皆様のベストお供ご飯は何でしょうか？？

ラー油は別皿に分けてもらった方がいいかも

最初は「いい刺激だ〜！」と思っていたシビ辛ラー油ですが、食べ進めるにつれて痺れと辛さに舌がついていかなくなってしまいました、、😭

終盤は鶏白湯の味が迷子に。

シビ辛ラー油は別皿に分けて提供してもらうことが可能なので、私のようにシビ辛が苦手という方は別皿提供をお願いすることを強くオススメします！！

辛さの好みに合わせて少しずつ加えていくのがベストな気がします。

鶏白湯の風味がすごくよかっただけに、惜しいことをしました。

これも個人的な意見ですが、

『Otoko Ramen』さんの期間限定の中では泡坦々麺よりも煮干しや魚介系のラーメンの方が私は大好きかもと思いました。(前評判を受けて期待しすぎてしまったかな、、？)

世間の流行も、試してみないと自分に合うかはわからないなと深く感じた1日でありました。

と、色々ぶつぶつと書いてしまいましたが

シンガポールの風物詩『泡担々麺』、まだ試したことのない方は是非一度食べにいかれてみてくださいね✨