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こんにちは、mocoです
タイトルからも分かる通り
朗報です。
🎉🎉シンガポールで家系ラーメンを食べられるお店が増えました🎉🎉
実は私たち、無類のラーメン好きに加え、その中でも家系ラーメン大大大好き夫婦でして。
(関西生まれ関西育ち就職上京マンの私はottoから家系ラーメンの美味しさを教えてもらいました。)
知ってますか?
風邪ひいた時は家系ラーメン食べると治るんですよ。(圧)
、、、ということで、
早速家系ラーメンが新しく仲間入りした“麺屋こころ“さんへ行ってみましょう!
麵屋こころの家系風ラーメン
シンガポールに3店舗展開する麺屋こころ。
(詳しい店舗情報は最後に記載してます🍜)
![](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2023/02/884415D1-E78C-4DA2-8022-E89F5E3310BE-500x375.jpeg)
今回は100AM店へ
台湾まぜそばが有名なお店で、国内では首都圏を中心に味わうことができます!
そんな麺屋こころに“家系ラーメン“が新たに仲間入りしたという革命的出来事を聞きつけ
早速食べに行ってきました♩
![](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2023/02/2FB9CF98-3415-4EDA-80E5-66F0B9974801-500x375.jpeg)
メニュー
メニューを見て気づく疑問点。
家系“風“ラーメン、、、???
まぁまぁ、とりあえず食べてみようではありませんか。
いざ、実食。
ラーメンを運んでくれると共に、家系ラーメンのご飯の食べ方をレクチャーしてくださいました♪
ご存じの方も多いと思いますが、びったびたにスープに浸した海苔でご飯を巻いて食べます。
![](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2023/02/B2492159-0A8B-49D4-B132-B36813078CEB-500x375.jpeg)
こころの家系風ラーメン
こころの家系風ラーメン(ライス付き):$15.80
おおおお、、、!!!!!!!!
ちょっとスープの色が薄い?
と思いながらも、まずはスープからいただきましょう🍜
レンゲいっぱいスープをすくって啜ります。
![moco](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2022/02/92CA84EA-CE47-495C-BBA9-0BA3592137D3.jpeg)
おお!!味わいは家系ぽい!!
もう少し、しょっぱ濃さが欲しい気もしますが
味わいや風味からは家系らしさを感じます。
otto曰く、
![otto](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2022/04/095C0B4F-EE8E-4505-9367-E5DFBF90B2BA.jpeg)
カエシが少ないかもしれん
らしいです。
お次は麺をすすります。
麺はツルツルとした平麺。
家系の太くてちぢれたコシのある麺とは違いますが、ツルツルとしてるので食べやすい(すすりやすい)ですね。
スープの入ったレンゲの上に乗せて、ズズーっとすすると麺とスープが絡んで良いかもです◎
お次はチャーシューを、、、、。
ホロホロ味しみしみチャーシューを期待していたので
固め&薄くて少し残念、、🥲
しかしここで素晴らしい点が。
海苔が4枚乗っている!!!!
otto曰く、家系ラーメンに乗っている海苔の定石は3枚らしい。(ほんとに?)
この+1枚がある事によって、より家系スープとご飯を美味しく楽しめるからポイント高いとのこと。
そんな、スープに浸した海苔で巻いて食べるご飯はというと、、
粒が立っていてめちゃめちゃ美味しい!!!✨✨
これは100点満点ではないでしょうか。
お米だけでも食べれちゃいそう。
こういう、サブキャラが強いと一気に満足感を得られますよね。重要です。
お米は楽々完食。
麺は、スープの味のパンチが消えてきて後半少し苦しかったですが、、、🥲
家系ラーメンを味わえて幸せでした〜!
(ottoはなんやかんや言いながらスープ完飲してた)
結論、
家系“風“ラーメンというのも非常に納得出来るお味ではあったものの、
KAMOSHITAやBROTHERSRAMENとは違って、
シンガポール内に3店舗構えてらっしゃるので
お得に手軽に、シンガポールで家系ラーメンを楽しめるのは非常にありがたいです✨
でも、味的にはKAMOSHITAとBROTHERSRAMENの方が本格的で好きだったかな〜😂生意気言ってゴメンナサイ、、、。
とか言いつつもまた食べに行きそう。
今度は混ぜそば食べたいなとも思いました◎
店舗情報
①100AM店
営業時間🕒Mon-Thu 11:00~15:00 / 17:00~21:00
🕒Fri-Sut 11:00~21:30
🕒Sunday 11:00~21:00
備考:まれに、1for1のイベント(1つ頼むと1つ無料になる)を開催されているので、
定期的にお店のInstagramをチェックすることをオススメします♪
② Plaza Singapura(プラザシンガプーラ)店
営業時間🕒Sun-Thu 11:00~21:00
🕒Fri-Sut 11:00~21:30
③Suntec City(サンテックシティ)店
営業時間🕒Mon-Thu 11:00~15:00 / 17:00~21:00
🕒Friday 11:00~15:00 / 17:00~21:30
🕒Saturday 11:00~21:30
🕒Sunday 11:00~21:00
hp:https://www.menya-kokoro.com/
Instagram:https://instagram.com/menyakokorosg?igshid=YmMyMTA2M2Y=
家系ラーメンには欠かせないライスがついてくるのはありがたい!
しかし、100AM店ではお水の提供はありませんでしたので
ドリンクの注文をオススメします。
(お家帰ってからめちゃめちゃお茶飲みました)
シンガポールで家系ラーメン旋風が巻き起こることを祈りながら
今後も新しく家系ラーメンが食べれるお店が出来たら駆けつけたいと思います🍜
それではまた〜!
これまでの家系ラーメンの記事はこちら↓↓
![](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2023/02/62DBAFE8-D30C-463D-995A-F6049FEDE6D2-scaled-e1676453563179-160x90.jpeg)
![](https://mocodeer88.com/blog/wp-content/uploads/2022/09/04CDDD71-991D-4A0A-8066-D297535A286A-160x90.jpeg)
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