こんにちは、mocoです
お腹が弱いとわかっていながらも、ついつい手を伸ばしてしまう魅力的な食べ物＝ラーメン。
その中でも群を抜いて大好きな家系ラーメンを、期間限定ではありますが食べられるお店があると聞きつけてさっそく食べてきました🍜
Hokkaido ramen Ezokura(蝦夷蔵)
📍Hokkaido Ramen Ezokura
営業時間🕒11：00～21：00(Hokkaido marcheの営業時間)
HP🔗【Hokkaido marche】https://www.facebook.com/HokkaidoMarcheSG
発見次第追記します✍
アクセス：NS23 Somerset駅よりすぐ。Orchard Central地下２階
こちらのお店は”Otoko ramen(漢ラーメン)”の系列のようでして、
お店の名前からも期待値の高い味噌ラーメン、そして豚骨ラーメンなどなどが目玉のラーメン屋です。
そもそも、漢ラーメンで提供されるラーメンがどれもスープ麺・共にクオリティが高いので味はもう保障されているようなものです✨
今回、期間限定で家系ラーメンを提供されているとのことですのでさっそく食べていきましょう！
Hokkaido marcheの中の店舗へ
お店の存在自体にも恥ずかしながらここ最近まで気づけていなかったのですが、
場所はSomerset駅すぐにあるOrchard Central地下２階の”Hokkaido marche”内の一角に店舗を構えていらっしゃいます。
日本人の命の源”Don Don Donki”の生鮮売り場の向かいにございます。
ちなみに、蝦夷蔵の隣には台湾混ぜそばが絶品の”歌志軒”があります✨
この”Hokkaido marche”内であれば席は自由です◎
さっそく注文していきましょう！
他のメニューも豊富ですが、脇目も振らず家系ラーメンを注文。
こちらのお店はフードコートスタイルなため、札をもらって料理が完成したら呼び出し音がなる→カウンターで札と引き換えにいただく形となります。
食べ終わった後の食器の返却は、”Hokkaido marche”内に返却用の棚がありますのでそこに返却ください。
セルフサービスでお店の方の手間が減るため、サービス料がかからないのが1つの魅力✨(税はすでに含まれています)
ただし、”Otoko ramen(漢ラーメン)”とは違ってお水のサービスはありませんので、追加でご注文されるかご自身で飲み物をご用意されるのが良いかと思います◎
- セルフサービス
- お水のサービスはない
- トッピングのサービスはない
蝦夷蔵の家系ラーメンを実食
☑Tokusei Iekei Ramen：＄15.0
見た目は、以前いただいた漢ラーメンの期間限定家系ラーメンと遜色ありません。
まずはスープを一口、、、！
日本だ、、、、、
思わず「ホッ」としてしまう日本の家系ラーメンの味そのもの！
繊細で上品なお味ながらも口いっぱいに広がる豚骨の風味にレンゲが止まりません✨
カエシは少し控えめの印象。味が濃すぎず、豚骨の旨味も感じられて絶品です、、！
”蝦夷蔵””Otoko ramen”の家系ラーメンは風味豊かなコッテリ豚骨でありながらもどこか上品さを残していて、
”ラーメンけいすけ”の家系ラーメンはジャンキーさを感じるコッテリした味わいなので、
トップレベルでどちらも美味しいのですがある意味対極に位置していて一番を選ぶことができません、、！
麺は中太縮れ麺で、スープとの相性は抜群！トロッとしてスープと絡みまくって離しません✨
私のお腹が空きすぎていたのか、真相は定かではありませんが女性でも余裕で完食できる量でした。
漢ラーメンではいつも苦しくなりながらご飯を頼んでいたので今回はラーメン単体のみにしていたのですが、これならばご飯(＄2)を注文してもよかったかも？
以前漢ラーメンで食べた明太子ご飯(＄4)が美味しかったので
たくさん食べれる人は一緒に注文されることをオススメします！
甘みのある明太子でかきこむご飯は幸せそのものです✨
香ばしく炙られた２枚の薄切りチャーシューは甘みのあるお味で麺すすりがはかどりますし、
家系ラーメンの象徴であるほうれん草も味に変化をつけられていい役割を果たしています✨
一つのお椀の中で全員が主役級の役割を果たしていて、あっという間にすすりきりました。
塩分過多を気にせず、スープもたくさん飲ませていただきました🙏
ごちそうさまでした✨
2024/05/12 再訪してきました🍜
先日、家系ラーメンが食べたい気分になり
まだ提供しているか半信半疑の状態で再び”蝦夷蔵”さんに行ってきました！
すると、メニューには”期間限定”の文字はありつつもこの時点ではまだ提供がございました✨✨
☑Tokusei Iekei Ramen：＄15.0
☑Gohan：＄2.0
今回は白飯もつけちゃいました。量は普通に一善分あります。お腹を空かせて向かうのがベストですね。
その量の多さにビビッてしまいましたが、女性の私でも完食することが出来ました！世間一般的には小食の部類に入るmocoなので、畏怖せず白飯も付けて堪能いただければと思います😊
トッピングとして、カウンターにフライドガーリックもありましたので味変にお使いください🙌
そして前回は頼めなかった”麺硬め”のオーダーにもご対応いただけました！
家系ラーメン自体は変わらぬ美味しさで、十二分に満足させられました✨✨
まだしばらくは提供を続けていただけると大変嬉しいところです、、！また伺いたいと思います💛
”Otoko ramen(漢ラーメン)”で家系ラーメンが期間限定で提供されていた時、立地の問題もあり２回しか足を運べず後悔していたので、
交通の便の良いサマセット駅すぐの場所でまた再び味わうことが出来て嬉しい限りです🥹✨
オーチャード駅・ドビーゴート駅からお散歩がてら立ち寄ってみたり、
ドンキでのお買い物がてら、美味しいラーメンでお腹を満たしてみてはいかがでしょうか？
ここまでお読みいただきありがとうございました✨
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