こんにちは、mocoです
タイトルからも分かる通り
朗報です。
🎉🎉シンガポールで家系ラーメンを食べられるお店が増えました🎉🎉
実は私たち、無類のラーメン好きに加え、その中でも家系ラーメン大大大好き夫婦でして。
(関西生まれ関西育ち就職上京マンの私はottoから家系ラーメンの美味しさを教えてもらいました。)
知ってますか？
風邪ひいた時は家系ラーメン食べると治るんですよ。(圧)
、、、ということで、
早速家系ラーメンが新しく仲間入りした“麺屋こころ“さんへ行ってみましょう！
麵屋こころの家系風ラーメン
シンガポールに3店舗展開する麺屋こころ。
(詳しい店舗情報は最後に記載してます🍜)
今回は100AM店へ
台湾まぜそばが有名なお店で、国内では首都圏を中心に味わうことができます！
そんな麺屋こころに“家系ラーメン“が新たに仲間入りしたという革命的出来事を聞きつけ
早速食べに行ってきました♩
メニュー
メニューを見て気づく疑問点。
家系“風“ラーメン、、、？？？
まぁまぁ、とりあえず食べてみようではありませんか。
いざ、実食。
ラーメンを運んでくれると共に、家系ラーメンのご飯の食べ方をレクチャーしてくださいました♪
ご存じの方も多いと思いますが、びったびたにスープに浸した海苔でご飯を巻いて食べます。
こころの家系風ラーメン
こころの家系風ラーメン(ライス付き)：$15.80
おおおお、、、！！！！！！！！
ちょっとスープの色が薄い？
と思いながらも、まずはスープからいただきましょう🍜
レンゲいっぱいスープをすくって啜ります。
おお！！味わいは家系ぽい！！
もう少し、しょっぱ濃さが欲しい気もしますが
味わいや風味からは家系らしさを感じます。
otto曰く、
カエシが少ないかもしれん
らしいです。
お次は麺をすすります。
麺はツルツルとした平麺。
家系の太くてちぢれたコシのある麺とは違いますが、ツルツルとしてるので食べやすい(すすりやすい)ですね。
スープの入ったレンゲの上に乗せて、ズズーっとすすると麺とスープが絡んで良いかもです◎
お次はチャーシューを、、、、。
ホロホロ味しみしみチャーシューを期待していたので
固め＆薄くて少し残念、、🥲
しかしここで素晴らしい点が。
海苔が4枚乗っている！！！！
otto曰く、家系ラーメンに乗っている海苔の定石は3枚らしい。(ほんとに？)
この＋1枚がある事によって、より家系スープとご飯を美味しく楽しめるからポイント高いとのこと。
そんな、スープに浸した海苔で巻いて食べるご飯はというと、、
粒が立っていてめちゃめちゃ美味しい！！！✨✨
これは100点満点ではないでしょうか。
お米だけでも食べれちゃいそう。
こういう、サブキャラが強いと一気に満足感を得られますよね。重要です。
お米は楽々完食。
麺は、スープの味のパンチが消えてきて後半少し苦しかったですが、、、🥲
家系ラーメンを味わえて幸せでした〜！
(ottoはなんやかんや言いながらスープ完飲してた)
結論、
家系“風“ラーメンというのも非常に納得出来るお味ではあったものの、
KAMOSHITAやBROTHERSRAMENとは違って、
シンガポール内に3店舗構えてらっしゃるので
お得に手軽に、シンガポールで家系ラーメンを楽しめるのは非常にありがたいです✨
でも、味的にはKAMOSHITAとBROTHERSRAMENの方が本格的で好きだったかな〜😂生意気言ってゴメンナサイ、、、。
とか言いつつもまた食べに行きそう。
今度は混ぜそば食べたいなとも思いました◎
店舗情報
①100AM店
営業時間🕒Mon-Thu 11:00~15:00 / 17:00~21:00
🕒Fri-Sut 11:00~21:30
🕒Sunday 11:00~21:00
備考：まれに、１for１のイベント(１つ頼むと１つ無料になる)を開催されているので、
定期的にお店のInstagramをチェックすることをオススメします♪
② Plaza Singapura(プラザシンガプーラ)店
営業時間🕒Sun-Thu 11:00~21:00
🕒Fri-Sut 11:00~21:30
③Suntec City(サンテックシティ)店
営業時間🕒Mon-Thu 11:00~15:00 / 17:00~21:00
🕒Friday 11:00~15:00 / 17:00~21:30
🕒Saturday 11:00~21:30
🕒Sunday 11:00~21:00
hp：https://www.menya-kokoro.com/
Instagram：https://instagram.com/menyakokorosg?igshid=YmMyMTA2M2Y=
家系ラーメンには欠かせないライスがついてくるのはありがたい！
しかし、100AM店ではお水の提供はありませんでしたので
ドリンクの注文をオススメします。
(お家帰ってからめちゃめちゃお茶飲みました)
シンガポールで家系ラーメン旋風が巻き起こることを祈りながら
今後も新しく家系ラーメンが食べれるお店が出来たら駆けつけたいと思います🍜
それではまた〜！
これまでの家系ラーメンの記事はこちら↓↓
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