家系ラーメン | インドアOLが駐在妻になる話。

シンガポールの家系ラーメン⑤~Otoko Ramenの期間限定家系ラーメン~

moco — Fri, 28 Jul 2023 14:21:31 +0000

moco

こんにちは、mocoです

鶏白湯・魚介豚骨・背脂、、と期間限定ラーメンを出すことで有名な”漢ラーメン”さんに

なんと

この度

家系ラーメンが登場しました！！！

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

実は漢ラーメンさんでは、2022年4月から期間限定で家系ラーメンを提供していた過去を確認しておりまして。

ですが渡星前の事だったので食べることは叶わず🥲

いつかまた提供してくださることを心待ちにしていたのです、、！

各期間限定ラーメンも、通常のラーメンも、かなりレベルが高いと聞いていたので

家系ラーメンに対する期待が高まっております！

それでは、レポの方に参りましょう〜〜！

Otoko Ramen

📍Otoko Ramen

営業時間🕒Mon～Fri　11:00～15:00 / 17:00～22:00

　　　　　 Sat～Sun　11:00～22:00

アクセス：【MRT】 EW19　Queenstown駅より徒歩15分

　　　　　【バス】　Anchorpoint・パーク・ホテル・アレクサンドラ・オポジット・ブロック2・Bef IKEA Ind Bldgなどが最寄りです

2023年6月24日(土)から提供開始となった家系ラーメン。その名も”特製漢家ラーメン”

－https://www.instagram.com/p/Ct0LmN5yN6-/より引用

投稿にある通り、改良を重ね前回よりもパワーアップされているとのこと。

moco

これはひとまず食べねば！！

さっそくお店へ向かいましょう～！！

いざ入店！

時刻は12：30、お昼時。

ソファのあるテーブル席が並んでおり、ゆったりと過ごせそうな空間。ですが席数はそこまで多くはありません。

ちょうど向かったときは、タイミングよく空いた席があったため入店することが出来ました◎

席についてすぐに冷たいお水の提供がありました。

お水がいただけるというだけで、もうすでにポイント高しです✨

脇にはゆで卵が🥚こちらも無料。

そして、自在に味変できるように無数の調味料がありました。人それぞれの好みに合わせてカスタマイズできますね！

さて、頼むものは決まってるのでさっそく注文していきましょう〜〜

Otoko Ramenの家系ラーメンを実食！

家系ラーメン

Tokusei Otokoya Ramen(Strong)：$14.90
Mentaiko rice：$3.90

　　(※いずれも税別の価格です)

見るからにコッテリとしたスープ、、！

絶景です✨

まずはスープを1口すすります。

んんん！！！濃厚な豚骨にカエシのパンチ力も加わり、いい意味で粘りつくような味わい、、、家系ラーメンそのもの！

脳内が一気に日本に飛びました✨

味をStrongにしたおかげで、よりいっそう家系の旨味を味わうことができます。

スープのクオリティ、高すぎて本当にびっくりしています。

先日食べた、Capitol Singapore内にある”ラーメンけいすけ”といい勝負です🔥

moco

ラーメンけいすけの方がちょっとジャンクさを感じるかな？

漢ラーメンの方はまだ理性が残っているような味がしました

(※あくまで個人の感想です)

”ラーメンけいすけ”の家系ラーメンについての記事はこちら

シンガポールの家系ラーメン④～RAMEN DINING KEISUKE TOKYO(Capitol Singapore)～

なんとこの度！！✨✨シンガポールで食べられる家系ラーメンのお店が増えました✨✨シンガポールという異国の地で日本のラーメン...

お次は麺、、。

中太ちぢれ麺が濃厚スープと絡んで、お箸が止まらない〜〜〜！！！

しかし、少し柔らかめかかも。麺硬めの家系ラーメンが好きなmocoには少々物足りない、、。

すると、漢ラーメンさん直々にDMをくださり

オーダー時に麺硬めをお願いすることが可能とのこと！！

神なのでしょうか。

なので、ご注文の際は麺硬めでのオーダーをおすすめします✨

味はStrong、麺は硬め。mocoとの約束です、、！お願いしますね！

そして嬉しいのがこちらの味変グッズ！

おろしにんにくと刻み玉ねぎ

細かく刻んだ玉ねぎと、おろしニンニクです

玉ねぎはふんだんに、ニンニクも口臭さを恐れず盛り盛りにいれるのがベストです🙆‍♀️

甘みある玉ねぎのシャキシャキ感がたまりませんし、ニンニクの背徳感溢れる味がこれまた箸を持つ手を加速させます✨✨

そのほかの丼の様子ですが、、、

海苔は大きいのが3枚。

ほうれん草も鎮座。

チャーシューは薄いのが惜しいところだけど美味しい。

といった感じでした！個人的に、海苔が大きいのが嬉しかったです✨

moco

はぁ、、、、美味しかった！

あまりのスープの美味しさに、ほとんど飲んでしまいました、、💛

明太子ご飯の方のレポも忘れないうちに。

甘みの強い明太子とご飯の相性が抜群で非常に美味しかったです😋

ですが、スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べたい気持ちが強かったので

明太子ご飯ではなく白ご飯を頼めば良かったかな〜と後から若干後悔しました。

でも明太子を久々に食べたかった当時の私は、大満足だったので良しです(笑)

味はピカイチ、価格は良心的、サービスも良しな漢ラーメンでした！！

唯一良くなかったところをあげるとしたら立地でしょうか😂

最寄りのMRTのクイーンズタウン駅からは徒歩15分ほど。歩ける範囲ではあるのですが、シンガポールの灼熱な暑さの中歩くのは危険です💦

そのため、私はバスを利用して向かいました。バスであれば、バス停から3～5分ほど歩けば着きますので暑さにやられることもなく迷子になる確率も低くなるので安全安心！

ちなみに、自宅から漢ラーメンまでバスで1時間弱かかりました😯

遠かったけども、足を運ぶ価値は十二分にあるということは断言できます！

漢ラーメンさんからご連絡いただき、記事投稿時よりあと1ヶ月くらい＝2023年8月中は家系ラーメン継続とのことです✨

是非皆様も、期間限定が終わってしまう前に足を運んでくださいね〜！！

麺硬めに出来ることを知った今、

もしかしてシンガポールで1番の家系ラーメンの座に登りつつあります、、、、！！

でも、人それぞれ好みはありますし、お店によっても特徴は様々。

シンガポールという異国の地で家系ラーメンを提供してくださるというだけで本当にありがたいことなので優劣はなるべくつけたくない。

皆様の中でお気に入り家系ラーメンを決めてもらうためにも、

私の書いたレポを読んで、実際に食べ比べていただきたいです！！

ここまでお読みいただきありがとうございました♩

これまでの家系ラーメンについてまとめた記事も、是非お読みいただけると嬉しいです✨

シンガポールのラーメンについての記事はこちら

シンガポールのラーメン

「シンガポールのラーメン」の記事一覧です。

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シンガポールの家系ラーメン④～RAMEN DINING KEISUKE TOKYO(Capitol Singapore)～

moco — Mon, 19 Jun 2023 07:40:40 +0000

moco

こんにちは、mocoです

なんとこの度！！

✨✨シンガポールで食べられる家系ラーメンのお店が増えました✨✨

シンガポールという異国の地で日本のラーメンを食べられるだけで十分嬉しいことなのに、

大好きな家系ラーメンまで食べられるだなんて、、！と、家系ラーメンを提供しているシンガポール島内の全ラーメン屋に頭が上がらないmocoとottoです。

そして、今回ご紹介するお店は

家系ラーメンだけでなく二郎系ラーメンも味わうことができます！

老若男女全人類が喜ぶラインナップで素晴らしすぎますね✨

ということで、味を忘れないうちにさっそくレポをお届けしていきたいと思います！

RAMEN DINING KEISUKE TOKYO(Capitol Singapore)

📍RAMEN DINING KEISUKE TOKYO(Capitol Singapore)

所在地：13 Stamford Rd, ＃B1-35,Capitol Singapore

営業時間🕒Mon~Fri 11:30~15:00(14:30ラストオーダー)/17:30~21:30(21:00ラストオーダー)

Sat~Sun 11:30~21:30(21:00ラストオーダー)

アクセス：EW13 NS25 シティ・ホール駅　出口Bから徒歩1分

HP：https://www.keisuke.sg/rdktcapitol

メニュー：Keisuke Singapore

注意事項：家系と二郎と煮干しを扱っているけいすけは、この”RAMEN DINING KEISUKE TOKYO”店のみです！！

Capitol Singaporeに新しく出来た、”RAMEN DINING KEISUKE TOKYO”へ！

こちらのラーメンけいすけは、他のけいすけとは違って取り扱っているラーメンのメニューが豊富！

ロブスターや、豚骨、にぼし、醤油、二郎系、家系と、ひとつのお店だけで色々なお味を楽しむことができます。

看板メニュー①

看板メニュー②

土曜日の19時頃伺ったのですが、並ぶこともなく店内へ入ることが出来ました◎

Brothers Ramenでいつも1時間近く待ってることを思えば、並ばずに家系＆二郎が食べられるというだけで神です。

(並ぶけれども、旨すぎて通い詰めてしまうBrothers Ramenの記事はこちらから☟☟)

並ぶ価値あり！なシンガポールの美味すぎるラーメン屋

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シンガポールの二郎系ラーメンについて~BROTHERSRAMEN~

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入店！ラーメンがない状態でも楽しい店内

店内は、おひとり様用の席～テーブル席～ファミレス席と幅広い形態に合わせた席が用意されています。

広々としているので、ベビーカーと一緒に入ることも楽々出来そうです♩

店内

席に着くと、モヤシとゆで卵がフリーでいただけます🍴

フリーのモヤシとゆで卵

注文が済んでからモヤシをいただいたのですが、

お酒が飲みたくなる濃いめの味付け！そして少しピリ辛なのがヤミツキになります🥺

そして、お水のサービスも、、！これだけでもうポイントが高いです。

調味料も豊富に設置されていました。全方位からカバーされていますねぇ。

調味料もズラリ

今回はお目当ての家系ラーメンと二郎系ラーメンを注文！

卓に置かれているQRコードを読み取ってお好みのラーメンを選択し、カード決済をもって注文が完了します。

”家系ラーメン”では

スープの濃さ
油の量
麺の硬さ
白飯の量
トッピングの有無(有料)

をカスタマイズ、

”二郎系ラーメン”では

スープの濃さ
油の量
麺の硬さ
ニンニク
野菜の量

をカスタマイズする事が出来ます🙆‍♀️

カスタマイズ画面

それもなんと嬉しいことに！追加トッピング以外は無料で受け付けてくれるという神サービス✨✨

ご飯と野菜の量は、ご自身の体調と相談して食べ切れる分の注文をなさってくださいね◎

今回のmoco夫婦のカスタマイズ内容もご紹介させていただきます。ご参考までに、、！

moco

【家系ラーメン】

・スープの濃さはStrong

・油量はNormal

・麺の硬さはHard！

・白飯はNormal

・トッピングなし

otto

【二郎系ラーメン】

・スープの濃さはStrong

・油量はNormal

・麺の硬さはHard

・ニンニクはMore Garlicでマシマシ

・野菜はNormal(300g)

いざ、実食！

注文から10分後、店の奥からいい匂いが運ばれてきました✨✨

家系ラーメン

二郎系ラーメン

Keisuke Iekei Ramen：$14.90
Keisuke Jiro Style Ramen：$14.90

(サービス料：$2.98 税：$2.62 総計：$35.40)

moco

定食か！？

というくらい、バラエティ豊かな家系ラーメンのお盆の上。

肝心の家系ラーメンのお椀からはいい匂いが立ち込めています、、！

さっそく実食！！！

スープを1口すすると一気に覚醒。

この、いい意味で豚骨臭さを感じる濃いめのお味、、！！日本で食べ慣れてた家系ラーメンそのものと言っても過言ではない！

スープの濃さを初回からStrongにしておいたのも正解でした。この後を引く濃さ、癖になってしまい蓮華を動かす手が止まりません。

今まで、シンガポール島内で3つの家系ラーメンを食べてきたのですが

スープのクオリティの高さは、このラーメンけいすけが優勝しました、、✨(moco調べです)

このスープをすする度に、身体が日本に戻る感覚、、、。懐かしさすら感じます✨✨

麺はつるっとしており、家系ラーメンにしては少し細め。濃厚なスープが絡んで美味しい、、！

途中でにんにくを絞ると、味変どころか悪魔的美味さに変貌を遂げて

ottoと喋ることも忘れて麺に没頭してしまいました🧄

そうそう。キューちゃんが一緒についてきたのですが、

家系ラーメンを愛してやまないotto曰く、このクオリティがかなり高かったとのこと！！

otto

大好きな家系ラーメンの店にいるかのような気分になったわ

この甘酸っぱさが口の中をリセットしてくれて、おまけにご飯に合うという一石二鳥な名脇役💡

スープに浸した海苔で白米を巻いて食べるのも絶品ですが、是非キューちゃんを添えて食べていただきたい、、！

お腹がはちきれそうになりながらも完食💮

このクオリティの高い家系ラーメンを手軽に食べられると思うと、かなりポイントが高い！！

お腹も心も満たされる一杯でした🥺💛

家系ラーメンが好きな方は、一度食べに行っていただきたいです！！！！！！

そうそう、ottoの食べた二郎もしっかりいただきました🤤

こちらは、家系よりも太く縮れた麺でありながらもツルツルと食べやすい◎

ガツンとくるスープは、ガツン度合いをタレで調整することが可能です。

二郎用のタレ

otto、スープの濃さはStrongにしていたのですが

まだまだ濃くてもいけるな？？という感じでした。二郎にしては少しあっさりめでしょうか。

なので、この二郎専用のタレで調整できるのはありがたいですね✨

そして、otto的にポイントが高かった点は”野菜の量を無料で変更できる”ところ！

野菜は200ｇ・300ｇ・400ｇとマシマシにも減らすことも出来るので

お腹いっぱい食べたい！派の人も、食べきれるか自信ないけれども二郎が好き！派の人も、満足させてくれます🙆‍♀️

食べきった後は冷水を流し込んで身体を整わせて、

お会計は注文時に済んでいるのでそのまま退店🍜

これはすごいラーメン店が出来てしまった、、！大満足で帰宅しました◎

モヤシとゆで卵とお水が無料で頂ける
味つけと量を自分好みに無料でカスタマイズできる
家系ラーメンのスープのクオリティが高い！
店内は広々としてて明るい
会計は注文時にスマホで決済

今回、けいすけの新店にて家系ラーメンと二郎系ラーメンの両方を食べてきました！

個人的な、本当に個人的な感想ですが、、、

家系ラーメンに関しては、このラーメンけいすけが一番美味しかったです、、！

とはいっても、

麺はBROTHERS RAMENの太くちぢれたコシのある麺が好きだし

大きな海苔とトロトロのチャーシューはKAMOSHITAが好きだし

濃厚なスープはラーメンけいすけが好きだし、

硬めに炊かれた白飯は麺屋こころが好きだし、、

それぞれのお店に特徴があって、また食べたいと思わせてくれますね🥺✨

総合点で上回る家系ラーメンのお店が現れる日も、いつか来るのでしょうか？楽しみです！

あと、

二郎系ラーメンに関しては、Brothers Ramenが圧倒的に美味しいです！！

今後も引き続き、シンガポールのラーメンを食べつくしていきたいと思います😊

ここまでお読みいただきありがとうございました♩

シンガポールのラーメンについての記事はこちら

シンガポールのラーメン

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